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两部门联手加强建筑工地食堂食品安全监管
发布时间:2010-07-15 来源:

    日前,国家食品药品监督管理局、住房和城乡建设部联合下发了《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》(简称《意见》)。《意见》指出,要进一步加强建筑工地食堂食品安全工作,确保建筑工人饮食安全。
    近年来,各地的食品药品监管部门和城乡建设主管部门在当地政府的领导下,密切合作,不断加大监管力度,建筑工地食堂食品安全管理水平有了明显提高。但个别建筑单位的食堂负责人还存在食品安全意识不强、责任落实不到位等问题,食品安全事件时有发生。《意见》要求各地的食品药品监管部门和城乡建设主管部门充分认识加强建筑工地食堂食品安全工作的重要性,认真落实《食品安全法》及其实施条例,进一步增强大局意识和责任意识,把建筑工地食堂食品安全摆在突出位置。要认真落实建筑企业的主体责任,做到日常监管与集中治理、食堂自律与强化监管有机结合,进一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平。
    《意见》指出,要切实加强建筑工地食堂日常监督管理,督促建筑施工企业认真落实主体责任,畅通投诉渠道,加强食品安全信息管理,严肃查处违法违规行为。食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理,按照《餐饮服务许可管理办法》的要求核发餐饮服务许可证。建筑工地食堂要建立健全食品安全管理制度,建立从业人员健康管理档案。

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